Ehhez a finomra aprított hagymát olajon megfonnyasztjuk, pirospaprikával meghintjük, vízzel fölöntjük. Megsózzuk, megfűszerezzük, apróra vágott paprikával és paradicsommal ízesítjük, 20-25 percig főzzük. Ekkor belerakjuk a halszeleteket és a tűz erősségét mérsékelve (a bográcsot följebb emelve), a hal vastagságától függően 10-20 percig főzzük. – Alacsony szénhidráttartalmú, lisztérzékeny (gluténmentes), tejérzékeny (laktózmentes), tojásmentes és paleo étrenden élők csak pörköltet főzzenek, amit friss salátával tálalnak. – Az OnLive© változat a következőképpen készült. 1 kg bőr nélküli afrikai harcsafiléről a szálkás, hártyás részeket levágtuk és kb. 5 deci vízben feltettük főni. Az így előkészített filéket 2 centis kockákra vágtuk, 1 csapott evőkanál sóval és fél kiskanál Erős Pistával összekevertük, félretettük. Egy lábasba öntöttünk 3-4 evőkanál olajat, dobtunk rá egy szalonnabőrkét és 30 deka finomra vágott hagymát meg 3 gerezd fölszeletelt fokhagymát megfonnyasztottunk rajta. 08. 31. tegnapi nézettség: 10 össznézettség: 112 798 elküldve: 11 receptkönyvben: 361 elkészítve: 22/27 Facebookon megjelent: - szakács Mióta szakács: 2009.
Harcsapaprikás túrós csuszával nosalty Harcsapaprikás túrós csuszával kalória Harcsapörkölt – harcsapaprikás túrós csuszával – készült az OnLive© főzőiskola 21. adásában – Receptletöltés Hozzávalók 1 fej vöröshagyma 10 dkg füstölt szalonna 1 db paprika 1 db paradicsom 25 dkg csuszatészta 40 dkg harcsafilé (4 szelet) 2 ek liszt 10 dkg zsír 1 ek pirospaprika 35 dkg túró 4 dl tejföl só Elkészítés A hagymát finomra apírjuk, felkockázzuk a füstölt szalonnát, majd a paprikát és a paradicsomot is. A tésztát csak félig főzzük meg (roppanósra). A szalonnakockákat pörcösre sütjük, majd leszűrjük. A halat besózzuk, majd 1 ek lisztbe forgatás után hirtelen megsütjük a visszamaradt szalonnazsírban minden oldalukon. Nem kell átsütni. A halat kivesszük, és a zsír hozzáadásával pörköltalapot készítünk. A hagymát aranysárgára pirítjuk benne, megszórjuk pirospaprikával, felengedjük 0, 5 dl vízzel. Visszaforraljuk és megint adunk hozzá 0, 5 dl vizet. Ebbe visszahelyezzük a harcsaszeleteket. Rázogatva vagy óvatosan megforgatva 20-25 perc alatt készre pároljuk a halat.
Hagyományos módon készítjük, ahogy nálunk szokás. Nézzék meg, készítsék is el! A finomra vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk. Rádobjuk az apróra vágott paprikát és paradicsomot, és a tűzhelyről félrehúzva feloldjuk benne a fűszerpaprikát. Beletesszük a 2 x 2 cm-es kockákra vágott halat, megsózzuk és erős tűzön kevés folyadék pótlásával megpároljuk benne. Ez a recept elkészíthető afrikai harcsából is, aktuális árat hozzá itt találnak. Ezután tejfölt keverünk el liszttel csomómentesre, hőkiegyenlítjük, és az ételhez adjuk. Kiforraljuk, és ha kell, még sózzuk. A csuszához a szalonnát apró kockára vágjuk, majd kipirítjuk. A tésztát sós, forrásban lévő vízben, főzzük ki, szűrjük le, majd a szalonna zsírjával keverjük össze. Tüzijáték rendelés olcsón magyarul Central home munkatársak